Pour finir le repas en beauté, pensez aux recettes de dessert à l'assiette

Assiette de desserts en petites portions

Le dessert à l'assiette est un assortiment de desserts en petites portions.

Le dessert à l'assiette particulièrement en vogue dans la cuisine bistronomique consiste en un assortiment de desserts en petites portions qui peuvent éventuellement être déclinés sur un même thème. Autour de la cerise, on peut imaginer une petite part de clafoutis, une meringue ou une guimauves à la cerise, une pâte de fruit et quelques gouttes de coulis de cerises.

Que vous choisissiez un thème ou non, les possibilités sont immenses, verrines, quenelles de crème glacée, morceau de nougatine, fruits frais, tuile etc. Pour créer un joli dessert à l'assiette jouez sur la présentation et évitez la surabondance.

Meilleures recettes de dessert à l'assiette et de crème Chantilly des Gourmets

Des idées de recettes de dessert à l'assiette et de crème Chantilly pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Abricots rôtis, fleur d'oranger et pistache

Les recettes de Mélanie

Une recette de dessert à l'assiette estival.

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Fontainebleau aux fraises

Une aiguille dans l potage

Le fontainebleau est un dessert lacté qui a vu le jour dans la ville de Fontainebleau au XVIII ème siècle. C'est un savoureux mélange de fromage blanc et de crème fouettée frais et onctueux ! Agrémentez-le de belles fraises sucrées ou autre fruit rouge pour en faire un merveilleux dessert.

Faux millefeuille aux cacahuètes

MesGougèresAuxEpinards

Pour clôturer mon menu, voici le faux millefeuille aux cacahuètes. J’avais envie d’un dessert à l’assiette (puisqu’il y a déjà la bûche en gros dessert) et qu’il soit facile mais qu’il en jette, parce que voilà c’est Noël !

Dessert à l'assiette fraise, citron et basilic

Déliacious

Voici un format individuel, avec des saveurs fruitées et fraîches. On mélange le citron, la fraise et le basilic sur un sablé breton et le tour est joué!

Chocolat et vanille

Déliacious

Sur une base de biscuit brownie, une ganache au chocolat, une chantilly et une plaquette de chocolat finement étalé, et le tour est joué!

Un dessert gourmand à la meringue, pavlova à l'orange et aux clémentines

Popote et Nature

Un dessert gourmand à la meringue moelleuse et croquante, à l'orange et aux clémentines

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Iles flottantes dans une coupe sur fond bleu

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Omelette norvégienne

Pavlova

Petits fours

Sorbet

Soufflé

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Vacherin glacé à la mandarine

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Voici une version rafraichissante du vacherin classique. Un peu de mandarine, ça vous redonne le sourire ! Un dessert parfait pour terminer en beauté et en légèreté un repas un peu lourd. Vos invités sauront apprécier !